Тесто машина

Фев 29, 2020 Ремонт

Тесто машина

10 лучших тестомесильных машин

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

ТОП-10 лучших тестомесильных машин

1 KitchenAid 5KSM3311X Универсальный планетарный миксер для дома
2 Kenwood KVC5000T «Умный» тестомес с электронным управлением. Самый безопасный
3 FIMAR 7/SN Оптимальная модель для небольшого производства
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD Многофункциональный прибор с уникальными насадками
5 Starfood 1312016 Лучшая техника для крутого теста. Горизонтальный способ замеса
6 FIRST AUSTRIA FA-5259 Самая популярная модель для дома. Высокая мощность и большой выбор режимов
7 Gastrorag QF-7B Неплохой вариант для изготовления теста разной консистенции
8 Bomann KM 398 CB Немецкая тестомесильная машина с лучшим сочетанием цена-качество
9 Kitfort КТ-1336 Лучший отечественный миксер-тестомес для дома
10 Gemlux GL-SM5.5 Самый недорогой экземпляр. Высокая мощность и отличный внешний вид

Тестомесильная машина представляет собой специальный вид оборудования, предназначенный (как это и понятно из названия) для быстрого и эффективного замеса теста. И если раньше эта габаритная техника была непременным атрибутом пекарен, кондитерских, пиццерий и других заведений общественного питания, то сегодня усовершенствованные тестомесы всё чаще можно встретить на домашних кухнях. В зависимости от типа агрегата, с его помощью можно приготовить жидкое, дрожжевое и крутое тесто. Но наибольшей популярностью пользуются универсальные приборы, способные работать с различными видами смесей.

Для домашнего использования эксперты поварского дела рекомендуют выбирать тестомесильные машины с загрузкой до 4-5 л. Для небольших кафе, которые хотят побаловать своих посетителей вкусными булочками, круассанами или чебуреками достаточно выбирать аппараты с чашей на 10-15 л. Тестомесы большей ёмкости принято относить к промышленным. Они обладают высокой мощностью и внушительными габаритами, поэтому не применяются для частных нужд.

Сегодня в продаже можно найти много машин для замеса теста, отличающихся своими функциональными возможностями, объёмом, материалом изготовления и страной-изготовителем. Традиционно лучшими из профессиональных считаются немецкие и итальянские конструкции. Очень достойные изделия для дома можно найти у производителей из США. Самые бюджетные варианты выпускаются в КНР, однако их потребительские качества далеки от идеальных, а срок эксплуатации часто не превышает периода в 2-3 года. Чтобы узнать, как не переплатить за «громкое» имя и выбрать оптимальную модель по соотношению цена-качество – читайте наш рейтинг лучших тестомесов в 2019 году.

ТОП-10 лучших тестомесильных машин

Мы выбрали 10 лучших представителей этого вида техники, которые способны значительно облегчить работу с тестом. В наш обзор вошли только те изделия, которые заслужили наибольшее количество положительных отзывов от профессиональных пекарей и обычных домохозяек.

10 Gemlux GL-SM5.5

Самый недорогой экземпляр. Высокая мощность и отличный внешний вид

Страна: Китай
Средняя цена: 5 960 руб.
Рейтинг (2020): 4.1

Открывает наш рейтинг самый бюджетный экземпляр тестомесильных машин для дома, китайский стационарный миксер с планетарным способом перемешивания Gemlux GL-SM5.5. Кроме своей доступной стоимости модель радует весьма неплохой для бытовых приборов мощностью (1000 Вт) и очень привлекательным дизайном. Стальная съёмная чаша на 5 л надёжно крепится на прочном пластиковом корпусе с откидной головкой. Устройство оснащено функцией регулирования скорости вращения. Для более комфортного пользования дежа плотно закрывается защитной крышкой, препятствующей разбрызгиванию продуктов, а довольно длинный шнур питания (1.2 м) позволяет расположить технику на любом удобном участке кухни.

Недорогой Gemlux GL-SM5.5 – один из самых ярких в нашем рейтинге. Изделие выпускается в нескольких колористических оформления, среди которых особой востребованностью пользуется эффектный красный и традиционный чёрный цвет корпуса. Совокупность невысокой цены, хорошей мощности и великолепного дизайна сделало этот домашний тестомес весьма популярным среди аналогичных моделей. Из недостатков можно отметить разве что громкий гул, который издаёт машина на высоких скоростях. В остальном к работе этого продукта китайской промышленности претензий нет.

9 Kitfort КТ-1336

Лучший отечественный миксер-тестомес для дома
Страна: Россия
Средняя цена: 14 490 руб.
Рейтинг (2020): 4.2

Стационарный миксер-тестомес КТ-1336 с планетарным способом замеса теста от российской компании Kitfort, отличается высокой мощностью, большим объёмом чаши и практически бесшумной работой, что довольно редко встречается у техники этого типа. По отзывам владельцев, прибор прекрасно справляется с приготовлением теста любой плотности, отлично взбивает воздушные белковые смеси и без труда делает другие пищевые миксы. Литой металлический корпус надёжно располагается даже на скользкой глянцевой поверхности рабочего стола, а три удобные насадки дают возможность продуктивно работать с разными по консистенции видами кондитерских масс.

Кроме образцовых эксплуатационных показателей Kitfort КТ-1336 выгодно отличается от конкурентов своим презентабельным дизайном. Стильное сочетание блестящего металла стальной чаши с цветными накладками на корпусе придаёт изделию очень живописный вид, благодаря чему эта тестомесильная машина станет настоящим украшением любой современной кухни. Недовольство пользователей вызвало только два момента – слишком короткий сетевой шнур (всего 0.95 м) и отсутствие места для хранения аксессуаров. И хотя этот факт и не влияет напрямую на эффективность работы, но существенно снижает уровень комфорта от обращения с кухонной техникой.

8 Bomann KM 398 CB

Немецкая тестомесильная машина с лучшим сочетанием цена-качество
Страна: Германия
Средняя цена: 9 990 руб.
Рейтинг (2020): 4.3

Следующее устройство для замеса теста привлекло наше внимание своим отличным сочетанием цены и качества. Планетарная тестомесильная машина Bomann KM 398 CB предназначена для домашнего пользования. Объём чаши составляет 6 л, чего вполне достаточно для обеспечения кулинарных аппетитов среднестатистической семьи из 3-4 человек. Агрегат без труда справляется с замесом разного типа теста жидкой и полужидкой консистенции. Несколько вариантов скоростей вращения позволяют выбрать из 6-ти режимов именно тот, с которым результат работы будет оптимальным. Миксер легко разбирается и моется. В комплекте с прибором идут три классических насадки: крюк для теста (литой алюминиевый), лопатка для перемешивания и венчик из нержавеющей стали.

Большинству покупателей понравилась высокая мощность мотора (1200 Вт), благодаря которой можно без труда перемешивать даже большие объёмы. Нержавеющая сталь чаши и защитная крышка с отверстием для добавления продуктов позволяет интенсивно использовать тестомес в любых условиях. Чтобы корпус не скользил во время работы, на ножках предусмотрены присоски, крепко фиксирующие оборудование на одном месте. Модель Bomann KM 398 CB – однозначно лучшая в своём ценовом сегменте.

7 Gastrorag QF-7B

Неплохой вариант для изготовления теста разной консистенции
Страна: Китай
Средняя цена: 20 990 руб.
Рейтинг (2020): 4.4

Следующая тестомашина планетарного типа от известного китайского бренда Gastrorag QF-7B позиционируется как компактное хлебопекарное оборудование для дома и точек общепита с небольшой проходимостью. Агрегат предназначен для приготовления теста разной консистенции, в том числе дрожжевого, бисквитного, заварного, белкового, а также вполне пригоден для замешивания домашнего майонеза, пюре, соусов и прочих жидких и полужидких смесей. Прибор оснащён прочным металлическим корпусом и съёмной чашей на 7 л, выполненной из нержавеющей стали. В комплект входит 3 насадки (классический венчик, крюк и лопатка-мешалка) и защитная крышка из поликарбоната с отверстием. Скорость вращения венчика – 1000 об/мин., общий вес конструкции – чуть более 14 кг. Миксер выпускается в классическом чёрном цвете, поэтому без проблем впишется в любую стилистику кухонного помещения.

Основным преимуществом Gastrorag QF-7B можно смело назвать его отличную производительность при весьма доступной стоимости (по сравнению с другими моделями с аналогичными параметрами). Пользователи отмечают низкий уровень шума и хороший результат при замесе кремов, суфле и бизе. А вот с бисквитным тестом, судя по отзывам, тестомес справляется не на пять с плюсом, что следует иметь в виду перед тем, как совершать покупку.

6 FIRST AUSTRIA FA-5259

Самая популярная модель для дома. Высокая мощность и большой выбор режимов
Страна: Австрия
Средняя цена: 11 479 руб.
Рейтинг (2020): 4.5

Один из самых мощных бытовых тестомесов в нашем обзоре – австрийская модель FIRST AUSTRIA FA-5259. Этот невероятно стильный и сильный прибор поможет сделать тесто для любого вида хлебобулочных изделий – от нежного белкового без добавления муки до рассыпчатого песочного. А также быстро собьёт различные кондитерские массы (кремы, суфле, безе), пюре, соусы и прочие виды пищевых смесей. Данная модель может «похвастаться» самой большой вариативностью режимов среди конкурентов. Если у большинства аналогичных конструкций выбор ограничивается 6-8 позициями, то в FIRST AUSTRIA FA-5259 есть выбор из целых 10-ти скоростей с регулировкой оборотов. Более того, в оборудовании предусмотрена функция плавного старта, которая позволяет предотвратить расплёскивание ингредиентов. Ёмкость стальной чаши для смешивания составляет 6.5 л. Устройство укомплектовано тремя универсальными насадками: крюком и лопаткой с антипригарным покрытием, и венчиком из нержавеющей стали.

Судя по отзывам, машина практически не имеет недостатков. Покупателям понравилось в ней буквально всё: высокая эффективность работы, солидный объём чаши, надёжность сборки, привлекательный дизайн и доступная стоимость. Бесспорно, FIRST AUSTRIA FA-5259 – самая популярная модель тестомесов для дома.

5 Starfood 1312016

Лучшая техника для крутого теста. Горизонтальный способ замеса
Страна: Тайвань
Средняя цена: 46 064 руб.
Рейтинг (2020): 4.6

Лопастный горизонтальный тестомес Starfood 1312016 используется для перемешивания смесей с высокой степенью вязкости. При помощи данного агрегата можно сделать высококачественное тесто из пшеничной или ржаной муки, которое используется для лепки пельменей, чебуреков и прочих изделий, где требуется основа с крутой консистенцией. Ёмкость машины выполнена из нержавеющей стали, а корпус – из металла, крашенного особо стойкой краской. Вместительность дежи составляет 18 л, масса готового продукта – не менее 6 кг. Такой объём позволяет быстро изготавливать крутое тесто в средне-промышленных масштабах (для изготовления полуфабрикатов и на продажу). Устройство оснащено кнопкой аварийной остановки. Чаша не съёмная, вариативности скоростей не предусмотрено. Скорость вращения – 18 об/мин.

Данное оборудование очень востребовано у владельцев различных заведений общественного питания. Компактные размеры и высокая производительность позволяет применять Starfood 1312016 для более рационального распределения труда на предприятии, а предельно простой алгоритм эксплуатации делает пользование прибором понятным даже для самого неопытного оператора.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Многофункциональный прибор с уникальными насадками
Страна: Франция
Средняя цена: 17 050 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Интересную модель Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD можно без колебаний отнести к категории универсальных кухонных комбайнов, настолько большим набором функций снабдил её производитель. В комплект входит набор различных приспособлений для готовки, главные из которых, конечно же, крюк для замеса плотного теста, насадка для взбивания и ноу-хау бренда – удлинённый венчик FLEX WHISK из нержавеющей стали с двойной проволокой. Изготовленный по запатентованной технологии, этот аксессуар гарантирует качественное взбивание даже небольшого количества продуктов, вследствие чего вы сможете приготовить именно столько смеси, сколько вам нужно. Чаша машины выполнена из нержавеющей стали, корпус – пластиковый.

Владельцы Moulinex Masterchef Gourmet хорошо отзываются о своём приобретении. Пользователям нравится малый вес прибора, его богатая комплектация и высокая эффективность работы всех насадок. Многие хозяйки положительно оценили также простоту обслуживания устройства – благодаря сборной конструкции с мытьём и сушкой деталей не возникает никаких сложностей. К минусам изделия можно причислить разве что громкий шум, но это «слабое» место всех тестомесов такого вида.

3 FIMAR 7/SN

Оптимальная модель для небольшого производства
Страна: Италия
Средняя цена: 45 925 руб.

Рейтинг (2020): 4.8

В итальянской тестомесильной машине FIMAR 7/SN соединились все необходимые для эффективной работы характеристики. Этот спиральный миксер относится к категории промышленного оборудования, хотя, благодаря небольшим размерам, вполне будет уместен и на домашней кухне. Прибор с лёгкостью справляется со всеми возможными видами теста: для пельменей, на дрожжах, слоёным, дрожжевым, заварным и даже приготовит смесь по вашему уникальному рецепту. Несъёмная вращающаяся дежа объёмом 10 л рассчитана на 7 кг готового продукта. Производительность агрегата составляет 21 кг/час.

На крышке имеется предохранительный микровыключатель, обеспечивающий максимально быстрое реагирование в случае возникновения неполадки или ошибки в работе. Все детали, контактирующие с пищевыми ингредиентами (чаша, сетчатая крышка, спираль и тестоделительный стержень) выполнены из нержавеющей стали. Для сохранения аккуратного внешнего вида, производитель покрыл корпус специальной краской, устойчивой к механическим воздействиям. Тестомес идеально подойдёт для небольших столовых, кафе и пекарен, а также пригодится в семье, где любят побаловать себя свежими хлебобулочными изделиями.

2 Kenwood KVC5000T

«Умный» тестомес с электронным управлением. Самый безопасный
Страна: Великобритания
Средняя цена: 30 990 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Модель домашней тестомесильной машины KVC5000T от известного бренда Kenwood производится в двух выразительных цветах – белом и серебристом, что придаёт конструкции благородный и стильный вид. Но это далеко не все достоинства, которыми обладает этот «умный» кухонный гаджет. Интеллектуальная система управления, установленная в устройстве, позволяет отслеживать скорость вращения, чтобы результат всегда получился идеальным. Корпус из литого алюминия устойчив к любым видам воздействия и прочно стоит на любом типе поверхностей, а объёмная стальная чаша даёт возможность смешивать достаточно большое количество ингредиентов. Это, пожалуй, самый безопасный прибор нашего рейтинга. Производитель снабдил тестомес несколькими уровнями защиты. В изделии не только установлен плавный запуск двигателя и предусмотрено прекращение работы при перегреве, но и есть функция отключения при случайном открытии защитной крышки.

Отдельного упоминания заслуживают насадки, идущие в комплекте с оборудованием. Профессиональный шарообразный венчик захватывает воздух во время вращения, что позволяет насыщать тесто кислородом. Крюк обеспечивает быстрое приготовление густого теста, а уникальная К-образная насадка делает процесс перемешивания более продуктивным.

1 KitchenAid 5KSM3311X

Универсальный планетарный миксер для дома
Страна: США
Средняя цена: 51 390 руб.
Рейтинг (2020): 5.0

На первое место мы поставили американский планетарный миксер KitchenAid 5KSM3311X, который отличается не только ярким дизайном, но и вполне достойными техническими характеристиками. Это несомненно самый универсальный тестомес нашего рейтинга. Он прекрасно подойдёт для перемешивания всех видов теста, а возможность подключения более 10-ти разных насадок (приобретаются отдельно) превращает модель в полноценный кухонный комбайн с функцией мясорубки, соковыжималки, тёрки и овощерезки. Чаша объёмом 3 л изготовлена из прочной и безопасной нержавеющей стали. Алюминиевая насадка-крюк с нейлоновым покрытием обеспечит качественный замес дрожжевого теста, пригодного для изготовления вкусного домашнего хлеба, пирожков или пиццы.

Великолепный внешний вид прибора прекрасно впишется в интерьер любой современной кухни, а большой выбор цветовой гаммы позволяет подобрать изделие по своим эстетическим предпочтениям. В комплекте с тестомесом идёт кулинарная книга с самыми интересными рецептами, которые можно приготовить с помощью KitchenAid 5KSM3311X. По общему мнению экспертов и обычных пользователей, данная модель – лучшая в категории тестомесильных машин для дома, благодаря чему она заслуженно занимает первую строчку нашего ТОПа.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Рейтинг лучших тестомесов для дома на 2020 год

  • Размещено: Кухонная техника, Товары
  • Просмотрено: 5891
  • Время прочтения: 7 мин.

Поговорка «изба красна пирогами»- лучшее свидетельство того, что на Руси пироги всегда были в почете. Чтобы вымесить хорошее тесто, требовались сильные руки и терпение. Однако, прошли те времена, когда тесто замешивалось полностью вручную. Умные машины уверенно входят во все сферы жизнедеятельности людей. В том числе, и на кухне многие агрегаты частично или полностью заменяют вмешательство человека. Сейчас кухню возможно оснастить любым приспособлением: от картофелечистки до посудомойки.

Ещё одно приспособление для облегчения женского труда: тестомесильная машина. Чудо-агрегат предназначен для эффективного и быстрого замешивания теста. Несколько десятилетий назад подобное оборудование встречалось только в пекарнях и на предприятиях общественного питания, сейчас подобные атрибуты все чаще можно увидеть на домашних кухнях.

Габариты современной техники несравнимы с той, что предлагали производители пару десятков лет тому назад. Тестомесы усовершенствованы и адаптированы под нынешние кухни. Надёжные помощники замесят тесто любой густоты. Наиболее популярными являются универсальными приспособления, которые способны создать любую смесь. Для бытовых нужд рекомендуется покупать тестомесилки, имеющие объем 4-5 литров.

Небольшим кафе и закусочным предлагается приобретать оборудование от 10 до 15 литров. Тестомесильные машины большой емкости предназначаются для изготовления выпечки и хлеба в промышленных масштабах, они имеют большую мощность, громоздки, поэтому не применяются в домашнем хозяйстве. Производители предлагают много машин для замеса, которые отличаются не только объемом, но и функциональными возможностями. Стоимость оборудования может отличаться от материала и страны-изготовителя. Лучшими всегда считались немецкие и итальянские фирмы. Изделия для домашнего пользования, имеющие достойное качество, предлагают производители США. Наиболее бюджетные агрегаты предлагают китайские разработчики. Среди них тоже попадаются неплохие модели, способные удовлетворить покупательские потребности. Данный рейтинг поможет выбрать оптимальное соотношение цены и качества и остановить свой выбор на определённой модели в зависимости от функциональных запросов.

Gemlux GL-SM5.5

  • 1.2 KT-1336
  • 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
  • 1.4 Gastrorag QF
  • 1.5 First Austria FA-5259
  • 1.6 Starfood 131 2016
  • 1.7 Moulinex masterchef gourmet QA50AD
  • 1.8 Fimar 7/SN
  • 1.9 Kenwood KVC5000T
  • 1.10 Kitchenaid 5KSM3311X
  • 2 Заключение
  • Выбор тестомеса

    Бытовые тестомесы состоят из специальной емкости и движущего инструмента для замешивания. В зависимости от назначения агрегаты делятся на профессиональные и бытовые.

    По способу движения лопастей бывают следующих типов:

    1. Приборы, имеющие горизонтальную конструкцию;
    2. Спиралевидные приборы;
    3. Планетарные.

    Первые подходят для приготовления крутого теста, из которого изготавливаются пельмени, вареники, чебуреки.

    Рабочая часть спиралевидного тестомеса по форме напоминает спираль. Она позволяет интенсивно смешивать ингредиенты и насыщать тесто кислородом.

    В планетарных мешалках компоненты соединяются при помощи венчика, который вращается внутри чаши и вокруг своей оси. Такие приборы универсальны и подходят для приготовления как жидкого блинного теста, так и основы для пирогов на дрожжах, бисквитной, слоёный, песочной выпечки. Возможно также изготовление кремов, пюре и различных кондитерских смесей.

    Gemlux GL-SM5.5

    В топе лучших представителей самым недорогим является прибор Gemlux GL-SM5.5 китайского производства. При доступной цене модели (около 6 тысяч рублей) радует неплохая величина мощности (1000 Вт) и приятный дизайн. Для электрических приборов бытового назначения это хороший показатель. Съемная 5-литровая чаша из стали надежно закреплена в прочном пластиковом корпусе, имеющим откидную головку. Устройство имеет функцию регулирования скорости вращения. Защитная крышка препятствует разбрызгиванию кондитерской массы. Питающей шнур имеет длину 1,2 метра. Цвета корпуса: красный и чёрный.

    Gemlux GL-SM5.5 Достоинства:

    • хорошая мощность;
    • великолепный дизайн;
    • невысокая цена.

    Недостатки:

    • повышенный уровень шума на высоких скоростях.

    KT-1336

    Стационарный тестомес-миксер российского производства KT-1336 от компании KITFORT замешивает тесто планетарным способом. Высокая мощность, большой объем чаши и почти бесшумная работа выгодно отличает эту модель от подобных. Эти качества редко встречаются у техники такого вида. Агрегат прекрасно справляется с взбиванием теста разной плотности, воздушных смесей и белков, подготовкой других пищевых смесей. Корпус выполнен из литого металла, не скользит на любой поверхности. Три дополнительные насадки позволяют работать с массой разной консистенции. Конкурентоспособность повышена за счет презентабельности и стильного внешнего вида. Блеск металла удачно сочетается с цветными вкладками корпуса, что придает изделию законченность и неповторимый дизайн. Прибор может украсить интерьер кухни и гармонично вписаться в любой стиль. Уровень комфорта снижает недостаточно длинный питающей кабель (0,95 м).

    KT-1336 Достоинства:

    • прекрасный внешний вид;
    • надежность;
    • большой объем чаши;
    • бесшумность;
    • универсальность.

    Недостатки:

    • короткий шнур;
    • высокая цена.

    BomannKM 398 CBKT-1336

    В тестомесильной машине BomannKM 398 CB немецкого производства оптимально сочетается качество и цена. Работает агрегат по типу планетарного. В чаше вместимостью 6 литров можно приготовить тесто любой консистенции: от жидкого до тягучего. Работу можно вести на разных скоростях, всего их 6. Прибор легко разобрать и вымыть. В комплекте есть три насадки:

    • литой алюминиевый взбиватель;
    • лопатка для смешивания;
    • венчик, выполненный из нержавейки.

    Высокая мощность двигателя (1200 Ватт) позволяет взбивать большой объем теста без особых усилий. Чаша выполнена из нержавеющей стали, есть защитная крышка от разбрызгивания, в которой имеется отверстие для засыпания продуктов. От скольжения предохраняют фиксирующие присоски.

    BomannKM 398 CBKT-1336 Достоинства:

    • надежность;
    • высокая мощность;
    • оптимальная цена.

    Недостатки:

    • нет.

    Gastrorag QF

    Китайская тестозамесочная машина может использоваться для изготовления выпечки в небольших точках общественного питания и в домашних условиях. Устройство позволяет не только приготовить тесто разной густоты (дрожжевое, заварное или бисквитное), но и подойдёт для перемешивания полужидких соусов, майонезов, кремов. В металлическом корпусе помещена съемная чаша на семь литров. Материал — нержавеющая сталь. Сменные насадки в комплекте делают агрегат многофункциональным. Защитная крышка, имеющая загрузочное отверстие выполнена из поликарбоната. Вес прибора составляет 14 кг, скорость вращения — 1000 оборотов в минуту. Классический чёрный цвет прибора органично впишется в любую обстановку кухни. Покупатели отзываются положительно о высокой производительности и низком уровне шума. Средняя цена составляет 20000 руб.

    Gastrorag QF Достоинства:

    • хорошая производительность;
    • доступная цена;
    • объемная чаша;
    • большая скорость вращения моторчика;
    • бесшумность;
    • классический дизайн.

    Недостатки:

    • не очень подходит для бисквитного теста.

    First Austria FA-5259

    Одной из самых популярных моделей для дома признан тестомес First Austria FA-5259 (выпускает австрийская фирма). Прибор имеет высокую мощность (800Вт), может работать в 6 режимах. Цена составляет около 11000 руб. Его отличает красивое внешнее оформление. Сделать тесто для любых хлебобулочных и кондитерских изделий не составит труда, если под рукой такой надёжный помощник. В считанные минуты он взобьёт любую кондитерскую массу. В данной модели самый большой выбор режимов: агрегаты конкурирующих фирм ограничивается 6-8 скоростями, а здесь их целых 10. Помимо этого есть функция плавного старта, которая не дает ингредиентам расплескиваться.

    Стальная чаша имеет емкость 6,5 л. Имеются три универсальные насадки в комплекте: венчик для взбивания, крюк и лопатка с антипригарным покрытием.

    First Austria FA-5259 Достоинства:

    • надежность;
    • доступная цена;
    • низкая цена;
    • большой объем;
    • стильный дизайн.

    Недостатки:

    • нет.

    Starfood 131 2016

    Производитель данного аппарата — Тайвань. Немного отпугивает цена- 46000 руб, но агрегат стоит того. Горизонтальный способ замеса облегчает создание крутого качественного теста для производства пельменей, чебуреков, вареников, пирожков и других изделий. Высокоёмкая чаша из нержавеющей стали помещена в металлический корпус, окрашенный прочной краской. Вместимость 18 литров, масса готовой продукции может составлять 6 кг. Быстрое изготовление крутого теста позволяет производить полуфабрикаты для продажи. Устройство имеет кнопку аварийной остановки. Скорость вращения всего одна: 18 оборотов в минуту. Чаша не снимается.

    Многие предприятия общественного питания желают приобрести такой оборудование, ведь высокая производительность позволяет рационально распределить труд работников предприятия. Обслуживание очень простое, с работой на аппарате справится даже новичок.

    Starfood 131 2016 Достоинства:

    • надежность;
    • высокая производительность;
    • простота обслуживания.

    Недостатки:

    • высокая стоимость.

    Moulinex masterchef gourmet QA50AD

    Производитель модели — Франция. Данный бренд уже давно зарекомендовал себя с положительной стороны. Прибор является многофункциональным и имеет несколько насадок с высокой уникальностью. Цена: около 17000 рублей. Приспособление выполняет много разных функций. В комплект входят различные аксессуары, основным является крюк для замеса плотного теста. Уникальной является насадка для взбивания, выполненная по новейшей технологии. Она представляет собой венчик Flex WHISK из нержавеющей стали с двойной проволокой, он имеет удлиненную форму. Благодаря этому аксессуару можно качественно взбить совсем небольшое количество продуктов. В пластиковом корпусе размещается чаша из нержавейки.

    Покупатели положительно отзываются о приборе. Его легкость, укомплектованность и высокая эффективность работы позволяет быстро справляться с поставленными задачами по приготовлению различных миксов. Такое качество, как простота обслуживания и быстрая разборка конструкции с целью мытья и сушки значительно уменьшает затраты времени на приготовление вкусной и качественной выпечки и других изделий из теста.

    Moulinex masterchef gourmet QA50AD Достоинства:

    • уникальность;
    • простота;
    • возможность замешивать минимальное количество теста;
    • многофункциональность.

    Недостатки:

    • высокая цена;
    • повышенный шум.

    Fimar 7/SN

    Итальянская модель предназначена для небольших пищевых комбинатов. Машина соединила в себе все характеристики, необходимые для эффективной работы. Хотя этот миксер относится к промышленному оборудованию, но имеет довольно компактные размеры, что позволяет разместить его в небольшой кухне. Прибор необходим для замеса крутого теста, подходящего для пирожков, пельменей, вареников, слоёных булочек. Объем — 10 литров. Выход готового продукта — 7 кг. В час можно изготовить 21 кг теста.

    Прибор быстро реагирует на возможные неполадки или сбои в работе, благодаря предохранительному микровыключателю, который располагается на крышке. Все детали, имеющие контакт с пищевыми компонентами, изготовлены из нержавеющей стали. Корпус покрыт специальной устойчивой к механическим воздействиям краской.

    Fimar 7/SN Достоинства:

    • высокая производительность;
    • надежность работы.

    Недостатки: :

    • высокая цена.

    Kenwood KVC5000T

    «Умный» тестомес, производимый в Великобритании, имеет электронное управление и считается самым безопасным. Он заслужил только положительные отзывы. Цена прибора составляет 30000 руб.

    Известный бренд Kenwood давно зарекомендовал себя как производитель качественной и надежной бытовой техники. Из двух цветов (белого или серебристого) можно выбрать любой. Это позволяет органично вписать комбайн в интерьер кухни. Кроме того, агрегат обладает другими достоинствами. Например, встроенная интеллектуальная система управления позволяет отслеживать скорость вращения, это необходимо для достижения идеального результата. Алюминиевый корпус делает прибор лёгким, в то же время устойчивым. Чаша из стали имеет большой объём, что облегчает смешивание большого количества компонентов. Прибор имеет высокую степень защиты. Он предусматривает плавный запуске двигателя, остановку и перерыв в работе при перегреве, отключение, если защитная крышка случайно было открыта.

    Дополнительные насадки, которыми укомплектовано приспособление, заслуживают отдельного внимания:

    1. Профессиональный шаровидные венчик, захватывающий воздух во время работы для насыщения теста кислородом.
    2. Крюк для приготовления густого теста.
    3. К- образная насадка для перемешивания теста.

    Kenwood KVC5000T Достоинства:

    • высокая эффективность;
    • безопасность;
    • красивый дизайн;
    • автоматические функции отслеживания работы;
    • надежность работы.

    Недостатки: :

    • нет.

    Kitchenaid 5KSM3311X

    Планетарный домашний миксер производства США имеет стоимость 51000 руб. Он занимает ведущие позиции в топе подобных приспособлений для дома. Яркий достойный дизайн и высокие технические характеристики позволяют оставаться на высоте во всех рейтингах. Прибор универсален благодаря различным функциям, которые может выполнять. Можно выполнить замес любого вида теста и подключить различные насадок, которые можно купить отдельно, а их бывает более 10. Модель является не только тестомесом, но благодаря дополнительным приспособлениям может превратиться в мясорубку, овощерезку, соковыжималку. Объем чаши небольшой, всего 3 литра. Алюминиевый крюк, имеющий нейлоновое покрытие, предназначен для замеса дрожжевого теста.

    Прибор имеет прекрасные очертания. Разнообразие цветов позволяет выбрать наиболее предпочтительное изделие, которое будет дополнять любой интерьер. В комплект ходит кулинарная книга, где приведены интересные рецепты. По отзывам покупателей эта модель является лучшей в категории домашних тестомесов.

    Kitchenaid 5KSM3311X Достоинства:

    • многофункциональность;
    • красивое оформление;
    • надежность.

    Недостатки: :

    • высокая цена.

    С приобретением различных электробытовых приспособлений существенно облегчается жизнь, появляются новые возможности. Процесс приготовления пищи превращается в увлекательное занятие. Сокращается время подготовительных операций для выпечки, его можно потратить с пользой, например, поиграть с ребенком или посмотреть любимый сериал.

    Тестомес – устройство, которое внешне схоже с миксером или кухонным комбайном, однако его назначение иное – замешивать тесто. Поэтому у тестомесов всего одна насадка, не большое количество скоростей и принцип движения планетарного миксера.

    В данном рейтинге мы рассмотрим лучшие тестомесы для домашнего использования.

    Виды тестомесов

    Тестомесы бывают различных видов:

    • Спиральные. Идеально подходят для замешивания дрожжевого теста. Имеют S-образный механизм. Являются наиболее популярными в профессиональной среде.
    • Горизонтальные. Предназначены для круглого теста (пельмени, чебуреки, полуфабрикаты).
    • Планетарные. Имеют принцип вращения планетарного миксера, когда месильный орган вращается не только вокруг своей оси, но ещё и по оси чаши. В некоторых случаях дежа тоже имеет определенную скорость вращения.
    • Ручной. В таких тестомесах принципиален человеческий фактор, так как замешивание происходит при помощи механизма, вращаемого рычагом. Данный рычаг крутит человек.
    • Механические. Исключает человеческий фактор к минимуму. Замешивает тесто самостоятельно (иногда на разных скоростях), при этом может быть оснащен различным функционалом.
    • Промышленный. Имеет большие объемы дежи, соответственно – значительную производительность. Мощности таких аппаратов достаточно высоки.
    • Для дома. Значительно меньше промышленных, имеют меньшие габариты, мощность и обороты, соответственно возможности производительности ниже. О них мы и поговорим.

    Лучшие промышленные тестомесильные машины

    Тестомес и планетарный миксер: сходства и различия

    Большинство современных тестомесов имеют принцип вращения планетарного миксера – это является главным сходством двух устройств. Однако это не всё, что их объединяет. У таких аппаратов схожие скорости вращения. У планетарного миксера имеется такая же насадка, для замешивания теста, как и у тестомеса.

    Тем не менее, у них достаточно много отличий:

    • количество скоростей – больше у планетарного миксера;
    • количество насадок – меньше у тестомесильной машины (иногда одна, тогда как у миксера – от 3-х);
    • планетарный миксер более универсален;
    • у тестомеса насадки более прочные, не имеют пластиковых соединений.

    Кухонный комбайн или тестомес? Что выбрать?

    Кухонный комбайн – многофункциональное устройство, тогда как у тестомеса всего одно предназначение. Тем не менее, необходимо точно определять цели. Если важно часто замешивать тесто различных консистенций, то лучше выбрать именно тестомес, так как он может работать дольше без перерыва, нежели комбайн, а также его части более прочные, для того, чтоб иметь возможность часто замешивать даже самое крутое тесто.

    Если же нужно замешивать различные продукты, а также выполнять другие функции (недоступные тестомесу), то лучше выбирать комбайн.

    Важные параметры

    • объем дежи;
    • количество скоростей;
    • загрузка теста;
    • обороты;
    • мощность.

    Объем дежи

    Определяет размер чаши устройства. От этого показателя зависит количество продукта, которое можно замесить в домашнем тестомесе.

    Количество скоростей

    Тестомес, обычно, не имеет большое количество скоростей, однако удобнее, когда устройство работает не в одном режиме. Это позволяет максимально эффективно замешивать тесто разной консистенции.

    Загрузка теста

    Показывает максимальное количество продукта, которое можно получить из конкретного устройства. Данный показатель меньше чем объем чаши, так как замешивать полную чашу нельзя, а ещё по той причине, что из достаточно большого объема ингредиентов выход теста получается меньше по килограммам.

    Обороты

    Показывает число оборотов с которым движется замешивающий орган. Чем выше количество оборотов в минуту, тем быстрее устройство замешивает тесто.

    Мощность

    От данного показателя зависит скорость и другие возможности устройства. Насколько быстро оно «разгонится» до необходимых оборотов и как долго сможет их поддерживать.

    Сравнительная таблица параметров

    Критерий Gastromix HS30В FIMAR 25/SN Hurakan HKN-20SN Hurakan HKN-30SN2V Gastromix HS20B Gastromix HS40B ERGO HS30 ITPIZZA SK-20 1Ф ITPIZZA SK-10
    Объем дежи 30 л 32 л 20 л 30 л 20 л 40 л 30 л 22 л 10 л
    Количество скоростей 2 1 1 2 2 2 1 1 1
    Загрузка теста 12 кг 25 кг 10 кг 16 кг 8 кг 16 кг 10 кг 18 кг 8 кг
    Обороты 110 – 240 об/мин. 90 об/мин. 207 об/мин. 125 – 250 об/мин. 110 – 240 об/мин. 125 – 250 об/мин. 185 об/мин. 85 об/мин. 98 об/мин.
    Мощность 1,5 кВт 1,5 кВт 1,1 кВт 1,5 кВт 1,1 кВт 2,4 кВт 1,5 кВт 0,75 кВт 0,37 кВт

    Таблица с баллами

    Критерий Gastromix HS30В FIMAR 25/SN Hurakan HKN-20SN Hurakan HKN-30SN2V Gastromix HS20B Gastromix HS40B ERGO HS30 ITPIZZA SK-20 1Ф ITPIZZA SK-10
    Объем дежи 4 4 3 4 3 5 4 3 2
    Количество скоростей 5 4 4 5 5 5 4 4 4
    Загрузка теста 3 5 2 4 1 4 2 4 1
    Обороты 5 2 4 5 5 5 3 1 2
    Мощность 4 4 3 4 3 5 4 2 1
    Баллы 21 19 16 22 17 24 17 14 10
    Место в рейтинге 3 4 7 2 6 1 5 8 9

    9 место – ITPIZZA SK-10

    Данный тестомес оснащен колесами для удобного перемещения. Голова у устройства не подъемная, а чаша не снимается. Все материалы, которые соприкасаются с продуктом, изготовленны из нержавеющей стали. Также имеется отсекатель.

    Также устройство оснащено таймером, который может отсчитывать время до 30 минут. Тестомес работает достаточно тихо. Дежа устройства вращается со скоростью 10,25 об/мин. Что увеличивает скорость и качество замеса.

    8 место – ITPIZZA SK-20 1Ф

    Данная модель является улучшенной версией ITPIZZA SK-10, соответственно особенности данных устройств идентичны. Однако, помимо очевидных различий объемов и мощности, которые у SK-20 1Ф больше. Имеется одна деталь, которую производитель, по непонятным причинам, ухудшил – количество оборотов у более новой модели ниже.

    7 место – Hurakan HKN-20SN

    Габаритная тестомесильная машина весом 95 кг. Материал несъемной дежи и насадок – нержавеющая сталь. Имеется защитная сетка на дежу и механизм вращения, которая предотвращает травматизацию пользователя.

    Также, стоит отметить, что чаша имеет собственный механизм вращения и движется со скоростью 20 об/мин.

    6 место – Gastromix HS20B

    Данный тестомес изготовлен из окрашенного металла, тогда как дежа и насадка – из нержавеющей стали. Стоит отметить наличие защитной решетки из той же нержавейки. На крышке дежи имеется микровыключатель, а подвижные части защищены механически, что предотвращает перегорание прибора.

    Как замешивающий механизм, так и чаша, способны вращаться на двух скоростях.

    5 место – ERGO HS30

    Спиральный домашний тестомес с фиксированной вращающейся дежой. Управление осуществляется при помощи электромеханической панели. Устройство имеет небольшие габариты и простую надежную конструкцию. При всех его достоинствах цена достаточно не высокая.

    4 место – FIMAR 25/SN

    Устройство оснащено механическим или цифровым таймером (на выбор при покупке). Также имеется предохранительный микровыключатель на чаше. Двигатель фиксируется от перегрузок. Наличие второй скорости значительно расширяет возможности агрегата. Металическая сетка из нержавеющей стали защищает пользователя от травм.

    В комплекте предоставляется низкая тележка и колесики для удобной транспортировки тестомеса.

    3 место – Gastromix HS30В

    Мощный тестомес с большим объемом дежи и хорошими оборотами, как месильного аппарата, так и самой дежи. При этом все движущиеся части могут вращаться на двух скоростях, что улучшает качество замеса.

    У тестомеса высокий класс защиты, так как защищаются движущиеся детали (механическим способом), двигатель защищён от перегрева, а оператор от травм благодаря сетке.

    2 место – Hurakan HKN-30SN2V

    Качественная модель с насадкой и дежой из нержавеющей стали. Имеет хорошие показатели объема и максимального замеса теста. При этом устройство достаточно габаритное и тяжелое (103 кг).

    Дежа хоть и не снимается, но оснащена достаточно мелкой сеткой, что обеспечивает хорошую защиту оператору. Управление – электромеханическое и очень простое.

    1 место – Gastromix HS40B

    Это улучшенная модель Gastromix HS30В. Все технические особенности у устройств идентичны. Однако HS40B имеет больший объем дежи, соответственно и увеличенную производительность. Обороты второй скорости также стали немного лучше. И для большего агрегата производители установили лучший мотор – с более высокой мощностью.

    Рейтинг

    Заключение

    Тестомес – устройство которое можно использовать не только на производствах, но и в домашних условиях. Если есть частая необходимость в замешивании теста, то стоит задуматься о приобретении такого прибора.

    Раньше, чтобы вымесить хорошее тесто, от хозяек требовалось немало усилий и сноровки. Терпения порой не хватало, а пироги и другая выпечка из теста получалась немного неудачной. Но времена меняются, и сейчас нет необходимости замешивать тесто вручную, ведь появились умные устройства – тестомесы. Агрегаты позволяют частично или полностью заменить человека в нелегком труде приготовления теста.

    Ассортимент устройств расширяется, ведь производители хотят превзойти друг друга в качестве и функциональности. Таким образом, сегодня покупатели стоят перед выбором, и сделать его иногда нелегко. Но надеемся, с нашей подборкой лучших моделей и марок тестомесильных машин вам будет куда проще.

    Принцип работы

    Тестомес включает в себя несколько составных элементов:

    • дежа;
    • месильный инструмент;
    • приводной механизм.

    Дежа – основная емкость, в которую складывают основные ингредиенты для будущего теста. В нее опускается месильный инструмент, он собственно все эти компоненты смешивает друг с другом, создавая равномерную текстуру теста. Привод работает на разных скоростях, они регулируются непосредственно самим пользователем.

    Принцип работы тестомеса прост, он напоминает миксер. Вы закладываете все ингредиенты, включаете прибор и ждете, когда они смешаются друг с другом. Чаша может помещаться в холодильник при необходимости. Например, если рецепт предполагает то, что тесто должно находиться в условиях низкой температуры, или просто подняться в течение некоторого времени.

    ТОП-7 лучших тестомесильных машин для дома

    В рейтинг лучших машин вошли следующие устройства:

    Далее остановимся подробнее на описании технических характеристик и особенностей представленных моделей тестомесов. Перечислим их достоинства и недостатки, обозначим правила использования и функциональность, мощность приборов. Представим вашему вниманию несколько советов по выбору качественного прибора. Уверены, статья поможет вам лучше понять работу тестомесов и определиться с выбором подходящего агрегата. Желаем приятного прочтения!

    Kitfort КТ-1336

    Стационарный тестомес планетарной конструкции. Отличается высокой мощностью и объемной чашей. Одна из особенностей – отсутствие громкого шума во время работы. Устройство справляется с разными видами теста, взбивает воздушную пену из белков, делает пищевые миксы. Корпус выполнен из металла, сборка на высоком уровне. В комплекте есть 3 насадки на выбор, благодаря им приготовление теста становится еще продуктивнее. Вес тестомеса составляет 7,1 кг, конструкция занимает достаточно много места, но функциональность и надежность перекрывают многие недочеты.

    Производитель Россия
    Особенности модели лучший отечественный тестомес, подходит бытовому использованию, совмещает функцию миксера
    Мощность, в Вт 1000

    Цена: от 13100 до 14490 рублей.

    Плюсы

    • плавный старт;
    • высокая мощность изделия;
    • регулировка скоростей плавная;
    • хорошая комплектация;
    • чаша выполнена из нержавеющей стали;
    • встроены противоскользящие ножки;
    • практически не шумит.

    Минусы

    • занимает много места;
    • короткий сетевой шнур – меньше 1 м.

    В эксплуатации устройство легкое, мне нравится с ним работать. Да, оно занимает много места, приходится разбираться с пространством во время приготовления теста. Но это единственный минус. В остальном меня устраивает функциональность, качество материалов. Сразу видно, производитель позаботился о создании действительно долговечного устройства с полноценной комплектацией.

    тестомесильная машина Kitfort КТ-1336

    Gastrorag QF-7B

    Тестомашина планетарного типа. Известный бренд смог соединить в устройстве лучшие характеристики – универсальность, многофункциональность. Корпус металлический, прочный, чаша объемом 7 л снимается, выполнена из нержавеющей стали. В комплекте есть 3 насадки, защитная крышка с отверстием. Высокая скорость вращения – более 1000 оборотов в минуту. Модель на сегодняшний день одна из мощных и долговечных, ее выбирают не только домохозяйки, но и профессионалы. Скорости плавно регулируются, позволяют достигать идеальный результат в изготовлении вкусных заготовок для выпечки и иных изделий.

    Характеристики прибора подойдет приготовлению теста разных видов и консистенции
    Мощность устройства, в Вт 500
    Страна Китай

    Цена: от 19400 до 20990 рублей.

    Плюсы

    • хорошая производительность;
    • в комплекте есть все необходимое;
    • низкий уровень шума;
    • результативность.

    Минусы

    • не взбивает бисквит.

    Купили тестомес около месяца назад, все хорошо. И не шумит, и с тестом разным справляется. НО! Бисквит не взбивается. Вообще никак. А ведь бисквит является основой многих десертов и выпечки. Зато хорошо взбивает жидкое тесто и безе, тут претензий нет. Но все же если вы работаете с определенным видом теста, и по большей части с бисквитами, то эта модель явно вам не подойдет.

    тестомесильная машина Gastrorag QF-7B

    FIRST AUSTRIA FA-5259

    Мощная бытовая машина. Устройство выглядит стильно и имеет отменные технические характеристики. Подойдет изготовлению теста под любые хлебобулочные изделия (нежное белковое тесто без муки, песочное тесто). К тому же, прибор берет на себя роль миксера, смешивает кремы и безе, соусы и другие кондитерские и поварские массы. У пользователя есть выбор из 10 скоростей, обороты регулируются в зависимости от изготавливаемого продукта. При этом в комплекте три универсальные насадки – крюк, лопатка и венчик.

    Мощность, в Вт 1200
    Особые характеристики устройства одна из популярных бытовых моделей тестомесильных машин, высокая мощность, множество режимов на выбор
    Страна-производитель Австрия

    Цена: от 11000 до 11490 рублей.

    Плюсы

    • солидная чаша;
    • эффективность работы;
    • надежная и качественная сборка;
    • привлекательный внешний вид;
    • 10 скоростей и регулировка оборотов;
    • мощность 1200 Вт;
    • насадки из нержавеющей стали.

    Минусы

    • не найдено.

    Надежная и недорогая тестомесильная машина, что важно, учитывая громкое имя бренда. Получила прибор в подарок от мужа, когда только начинала заниматься кондитерским делом на дому. Он видел мои старания, и решил наградить таким многофункциональным помощником. Получился прекрасный подарок, благодаря которому я, наконец, могу не тратить время на сборку и разборку разных устройств, ведь все функции теперь есть в одном.

    тестомесильная машина FIRST AUSTRIA FA-5259

    Starfood 1312016

    Тестомес горизонтального лопастного типа используется в приготовлении крутого и вязкого теста. Емкость из нержавеющей стали, корпус металлический. Сверху он покрыт специальной стойкой краской, которая делает тестомес еще и очень декоративным. Вместительность составляет 18 л, при этом сам прибор довольно легкий – около 6 кг, его можно перевозить с места на место, в транспортировке он прост. В основном тестомес от Старфуд используется в заведениях общественного питания, поскольку объем позволяет готовить большое количество хлебобулочных изделий и других видов продуктов.

    Производитель Тайвань
    Особенности модели подходит изготовлению крутого теста, способ замеса – горизонтальный
    Мощность устройства, в Вт 750

    Цена: от 43490 до 46000 рублей.

    Плюсы

    • небольшие размеры;
    • высокая производительность;
    • простой алгоритм эксплуатации;
    • вместительная чаша;
    • достойная мощность;
    • изготовление сложных видов крутого теста.

    Минусы

    • не найдено.

    Недостатков в устройстве не обнаружил, лишь достоинства. Занимаюсь поварским искусством более 15 лет, повидал разные приспособления и устройства. Но тестомесильная машина поразила и покорила меня. Вышел на новый уровень в собственных возможностях, машина помогает справляться с разными видами работ быстро и качественно. От меня – все рекомендации, хороший производитель и качественное изделие.

    тестомесильная машина Starfood 1312016

    Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

    Универсальный кухонный комбайн имеет множество функций. В комплекте есть все необходимые приспособления и уникальные насадки. Например, новинка от французского бренда – удлиненный венчик, крюк для замеса плотного вида теста. Технология сборки запатентована, поэтому производитель отвечает за качество материалов. Чаша предназначена разным объемам, даже если вам требуется совсем немного смеси, то тестомес справится с ней на 100%.

    Уровень мощности, в Вт 1100
    Особые характеристики устройства многофункциональность, наличие в комплекте уникальных насадок
    Страна-производитель Франция

    Цена: около 17000 рублей.

    Плюсы

    • небольшой вес устройства;
    • наличие насадок на разные случаи жизни;
    • богатая комплектация и многофункциональность;
    • простота обслуживания.

    Минусы

    • громкий шум.

    Тестомесом пользуюсь недавно. Покупали по акции, хотелось попробовать что-то новое. Выпечку я люблю, но самой делать ее бывало непросто из-за неприспособленных к этому делу устройств. Тестомесильная машина порадовала высоким качеством. Покупка хоть и дорогая, но сейчас я смотрю на приготовление другим взглядом. Стало куда интереснее и проще, поэтому я рекомендую покупать именно Мулинекс.

    тестомесильная машина Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

    Домашнее устройство от известного бренда. Продается в бело-серебристом корпусе, имеет стильные внешние характеристики. Мощность составляет 1100 Вт, присутствует встроенная система интеллектуального электронного управления. Таким образом, все процессы, в том числе скорости вращения, находятся под контролем пользователя. Он полностью регулирует работу машины и меняет скорости и режимы в зависимости от того, какой вид смеси готовит. Корпус выполнен из литого алюминия, он устойчив к внешним воздействиям, падениям и царапинам.

    Характеристики прибора электронное интуитивное управление, высокий уровень безопасности
    Потребляемая мощность, в Вт 1100
    Страна Великобритания

    Цена: от 24000 до 34300 рублей.

    Плюсы

    • ударопрочный корпус;
    • умная система управления;
    • вместительная объемная чаша;
    • несколько уровней защиты обеспечивают безопасность;
    • плавный запуск двигателя;
    • функция отключения при случайном открытии крышки;
    • качественные насадки нового поколения в комплекте.

    Минусы

    • не найдено.

    Об устройстве могу говорить вечно. Я не занимаюсь кулинарией профессионально, но такое ощущение, что делаю это каждый день. Уверенно работаю с тестомесом, создаю для домашних лучшую выпечку, словно ее только что привезли из магазина. Все получается свежее и безопасное, работать с машиной мне нравится.

    тестомесильная машина Kenwood KVC5000T

    KitchenAid 5KSM3311X

    Планетарный миксер от американского бренда отличается ярким дизайном (корпус выполнен в красном цвете). Достойные технические характеристики сделали его стоимость выше средней. Но при этом устройство прекрасно подходит разным видам работ, справляется с тестом жидким и густым, соусами, кремами. Дополнительно производитель предлагает приобрести более 10 разных насадок, они упростят и ускорят работу с устройством. Чаша небольшая, объем ее 3 л, выполнена из безопасной нержавейки.

    Производитель США
    Особенности модели универсальный планетарный миксер,. стильный дизайн
    Мощность, в Вт 300

    Цена: около 51000 рублей.

    Плюсы

    • великолепный внешний вид;
    • компактность;
    • дополнительно приобретаются разнообразные насадки;
    • в комплекте есть кулинарная книга рецептов;
    • идеальный вариант для домашнего использования.

    Минусы

    • не найдено.

    Выбирала модель по внешнему виду, а муж помогал разобраться с технической частью. Сошлись во мнении купить эту модель, потому что технически она одна из лучших, выглядит красиво, вписывается в наш интерьер идеально. Начала приготовление с простых рецептов, сейчас делаю сложные кремы и соусы. В комплекте есть книга с интересными рецептами, пару раз ею уже воспользовалась, нравится пробовать что-то новое. Радует, когда производители заботятся не о выгоде, а о пожеланиях и комфорте покупателя.

    тестомесильная машина KitchenAid 5KSM3311X

    Сравнительная таблица характеристик

    В таблице ниже представлены основные характеристики рассматриваемых моделей. Сравнив их друг с другом, читателю будет проще определиться с выбором изделия в соответствии со своими желаниями и потребностями.

    Название модели Производитель Особенности модели Мощность, в Вт
    Kitfort КТ-1336 Россия лучший отечественный тестомес, подходит бытовому использованию, совмещает функцию миксера 1000
    Gastrorag QF-7B Китай подойдет приготовлению теста разных видов и консистенции 500
    FIRST AUSTRIA FA-5259 Австрия одна из популярных бытовых моделей тестомесильных машин, высокая мощность, множество режимов на выбор 1200
    Starfood 1312016 Тайвань подходит изготовлению крутого теста, способ замеса – горизонтальный 750
    Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD Франция многофункциональность, наличие в комплекте уникальных насадок 1100
    Kenwood KVC5000T Великобритания электронное интуитивное управление, высокий уровень безопасности 1100
    KitchenAid 5KSM3311X США универсальный планетарный миксер,. стильный дизайн 300

    Советы по выбору

    Выбирая тестомесильную машину, обратите внимание на несколько значимых критериев и аспектов:

    • Количество скоростей. Современные устройства оснащены несколькими скоростями. Чем их больше, тем больше видов теста вы приготовите.
    • Наличие реверса. Он должен быть встроен в конструкцию изначально, но некоторые модели реверс не предусматривают.
    • Мощность двигателя. Чем выше показатель, тем быстрее работает устройство. Естественно, в профессиональных целях советуем подбирать более мощные тестомесы. В бытовых условиях подойдут приборы с небольшой мощностью.
    • Емкость чаши. Определитесь, как много теста вам потребуется, и соотнесите, будет ли помещаться желаемый объем в саму чащу. Советуем брать емкости побольше, тогда вы сможете приготовить все тесто за один раз.
    • Дополнительные функции. Комплектация разными насадками (они отличаются друг от друга размерами), функция подогрева (идеальный вариант, подходящий изготовлению дрожжевого теста), таймер (благодаря ему обеспечивается автоматическое включение после пауз, когда тесту нужно немного подняться, согласно рецепту).

    12 лучших тестомесильных машин

    Обновлено: 01.04.2020 15:50:19 Эксперт: Владислав Самошкин

    *Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

    Приходится регулярно замешивать тесто? Почему бы не облегчить себе задачу, ускорив процесс при помощи планетарного миксера? Сейчас такие устройства уже никого не удивляют, их можно найти во многих магазинах, торгующих бытовой техникой. При этом существуют и модели для дома, и приборы для профессионального использования, которые обычно приобретаются для установки в ресторане. Давайте же познакомимся и с теми, и с другими устройствами, с лучшими из них.

    Рейтинг лучших тестомесильных машин

    Номинация место наименование товара цена
    Лучшие тестомесильные машины для дома 1 Gastrorag QF-B5 23 831 ₽
    2 KitchenAid 5KSM7580XE 62 900 ₽
    3 smeg SMF01 49 990 ₽
    4 Kitfort KT-1328 14 990 ₽
    5 Gemlux GL-SM10GR 15 495 ₽
    6 STARWIND SPM7161/7167/7169 5 190 ₽
    7 VITEK VT-1441 10 189 ₽
    8 Аксинья КС-407 5 273 ₽
    Лучшие тестомесильные машины для ресторанов 1 Kocateq TF200 630 600 ₽
    2 SINMAG SM 80T 379 785 ₽
    3 HURAKAN HKN-30SN 47 440 ₽
    4 FIMAR 18/SN 63 269 ₽

    Лучшие тестомесильные машины для дома

    Gastrorag QF-B5

    Вряд ли кому-то нужно в домашних условиях замешивать огромные объемы теста. Обычно это делается в трех- или пятилитровой кастрюле. Именно поэтому большинство планетарных миксеров для дома хвастает относительно небольшими размерами. Например, чаша у Gastrorag QF-B5 имеет объем 5 л, именно столько теста данный прибор способен замесить единовременно. Интересно, что этого вполне хватает даже для некоторых точек общественного питания.

    Данный экземпляр поставляется с защитной крышкой, созданной из поликарбоната. Также в комплекте обнаруживаются три мешалки — крюк, венчик и плоский битер. Такой набор расширяет функционал устройства, позволяет готовить из разных ингредиентов.

    Корпус машины выполнен из эмалированной стали. Gastrorag QF-B5 будет отлично смотреться рядом с холодильником, если тот тоже имеет стандартный белый окрас. Ехать покупать данную модель лучше на автомобиле. Без неё вы её домой не унесёте, даже если магазин находится всего в квартале от вас. Дело в том, что вес тестомесильной машины достигает 17 кг.

    Прибор оснащён минимальным числом органов управления. Сильнее всего выделяется, пожалуй, регулятор скорости. Процесс изменения скорости осуществляется плавно, что не может не радовать. Отметим, что под корпусом изделия скрывается 300-ваттный мотор. Его мощности вполне хватает для замешивания большинства видов теста. Но если оно станет чересчур вязким, то двигатель перестанет справляться. Ничего другого и не ожидалось, это ведь прибор для домашнего использования. Жаль только, что его нельзя назвать недорогим — обычно за него просят не менее 18 тыс. рублей.

    Можно смело сказать, что это лучший планетарный миксер среди тех, что предназначены для применения дома. Здесь используется откидная рабочая головка, а замена оснастки занимает минимальный отрезок времени. К сроку службы тоже нет никаких претензий — его долгую продолжительность обеспечивают качественные компоненты, выполненные из надежных материалов.

    Достоинства

    • Удобное использование;
    • Легкое в освоении управление;
    • Регулировка скорости является плавной;
    • Вместительная ёмкость;
    • Качественная защитная крышка;
    • Комплектуется тремя насадками;
    • Корпус выполнен из эмалированной стали.
    • Высокая стоимость;
    • Прибор нельзя назвать легким.

    KitchenAid 5KSM7580XE

    Знатоки сразу назовут отличительную черту кухонной техники под брендом KitchenAid. Эти приборы обладают уникальным дизайном, выполненным в ретро-стиле. Устройства будто бы пришли к нам из середины XX века! К сожалению, такой внешний вид отрицательно сказывается на ценнике. Например, рассматриваемый нами миксер продают за 80 тыс. рублей. В плане характеристик прибор не отличается от вдвое и даже втрое менее дорогих конкурентов, но уникальный дизайн делает своё дело. Также повышенная стоимость вызвана разнообразием цветовых вариантов — в магазинах можно найти и красный, и белый, и серый, и черный прибор. И это ещё не весь перечень!

    Устройство базируется на 500-ваттном двигателе. Это позволяет ему добиваться весьма вязкой консистенции теста. Также прибор способен похвастать чашей, созданной из нержавеющей стали, объем которой составляет 6,9 л. Внушительно! Неудивительно, что KitchenAid 5KSM7580XE можно увидеть даже на кухне относительно небольших, но хорошо зарабатывающих ресторанов.

    Плавная регулировка скорости здесь не реализована. Однако на выбор предоставляются аж 10 скоростей, поэтому сильно переживать по этому поводу не нужно. Для изготовления корпуса использовался металл, именно поэтому устройство красиво блестит в солнечных лучах. Любопытно, что агрегат получил гнездо для подключения дополнительных насадок.

    Основное преимущество этого миксера — в широком функционале. Его совсем не хочется называть тестомесильной машиной, так как прибор способен решать разные задачи. В комплекте с ним можно найти не только крючки для замешивания теста, но и венчик с насадкой-лопаткой. Также производитель не забыл о защитной крышке, спасающей от летящих брызг. Радует, что это далеко не самый тяжелый миксер. Его вес не превышает 13,1 кг, что вполне приемлемо для агрегата с такой-то чашей.

    • Встроен мощный электромотор;
    • Стильный ретро-дизайн;
    • Большое число насадок;
    • Очень вместительная ёмкость;
    • Корпус создавался из металла;
    • Чаша изготовлена из нержавеющей стали;
    • Есть гнездо для подключения дополнительных насадок;
    • Надежная защитная крышка;
    • Большое количество цветовых вариантов;
    • Легкое в освоении управление.
    • Не реализована плавная регулировка скорости;
    • Очень высокая стоимость;
    • Венчики у некоторых экземпляров не отцентрированы.

    smeg SMF01

    Ещё один планетарный миксер, выполненный в ретро-стиле. И его действительно можно спутать с аналогичным прибором, выпущенным когда-нибудь в середине 1960-х годов. Корпус тестомесительной машины выполнен из литого алюминия. Чаша же изготовлена из нержавеющей стали, что делает её практически вечной. К слову, её объём составляет 4,8 л. Если в домашних условиях этого будет вполне достаточно, то владельцам точек общественного питания лучше подумать о другом миксере. Да и зачем тратить 55 тыс. рублей, переплачивая за дизайн, если прибор увидят лишь повара и официанты?

    Любая тестомесильная машина обязана поставляться с несколькими насадками. Здесь все они выполнены из алюминия или нержавеющей стали. Их перечень включает в себя крюк для теста, венчик для взбивания и насадку для взбивания плотных продуктов. Также в комплекте с прибором имеется защитная крышка. Именно благодаря ей вы будете спасены от брызг.

    Всего производитель предлагает семь цветовых вариантов своего творения. Нам кажется, что интереснее всего выглядит экземпляр, окрашенный в голубой цвет. Но у вас на этот счет может быть другое мнение. Для управления миксером в основном используется лишь механический переключатель скоростей. Жаль, конечно, что здесь не реализована плавная регулировка. Кстати, вращение насадки обеспечивает 800-ваттный двигатель. Ему по силам замешивание даже весьма вязкого теста. И можно подумать, что такой мотор окажется очень тяжелым. Но нет, весы под smeg SMF01 показывают 8,5 кг. На фоне рассмотренных выше конкурентов этот миксер кажется чрезвычайно легким!

    Как и в случае с большинством тестомесильных машин для дома, данная модель использует поднимающуюся головку. Когда она находится в поднятом положении, вращение насадки блокируется — это делает её смену максимально безопасной. Также изделие способно похвастать плавным стартом. Это особенно сильно понравится жителям стареньких квартир, где применена далеко не лучшая электропроводка. Наконец, нельзя не отметить фронтальный порт для дополнительных насадок. Словом, данная модель пришла будто бы из прошлого, но внутренности у неё — самые современные. Миксеры XX века точно не могли похвастать таким арсеналом возможностей, который предлагается покупателю smeg SMF01.

    • Большое количество цветовых вариантов;
    • Вместительная чаша;
    • Стильный ретро-дизайн;
    • Корпус изготовлен из алюминия;
    • Ёмкость создана из нержавеющей стали;
    • Поставляется с надежной и долговечной защитной крышкой;
    • В комплекте есть большое число насадок;
    • Используется очень мощный двигатель;
    • Имеется порт для дополнительных насадок;
    • Реализован плавный старт;
    • Легкое в освоении управление.
    • Нет плавной регулировки скорости;
    • Очень высокая стоимость.

    Kitfort KT-1328

    Очередной планетарный миксер с поднимающейся головкой и съёмной чашей. В отличие от рассмотренных моделей, Kitfort KT-1328 получился достаточно легким — его вес не превышает 6,9 кг. При этом производитель не стал создавать корпус из пластика, он использовал металл. Ёмкость же изготовлена из нержавеющей стали. Из-за чего же масса тестомесильной машины получилась такой небольшой? Неужто сюда установлен скромный двигатель? Нет, это не так, его мощность достигает внушительных 1200 Вт. С таким мотором можно, как кажется, орехи перемалывать.

    На самом деле мы так и не нашли секрет небольшого веса. Что же, пусть это остается тайной. Давайте же поговорим об остальных характеристиках устройства. Начнем с того, что прибор предлагает импульсный режим работы. Это позволяет перемешивать любые продукты, даже весьма твердые. Впрочем, в основном данная модель создавалась для работы с тестом. Об этом свидетельствует комплект, включающий в себя соответствующие крючки и венчик для взбивания. Также в коробке с прибором поставляются пластиковая лопатка, сепаратор для яиц и насадка для смешивания.

    Основной отличительной чертой этого миксера является дисплей с сенсорными кнопками. Конечно, не всем такое управление понравится, но в современном мире к нему давно нужно привыкать. При помощи кнопок здесь выбирается один из восьми режимов скорости. Да, плавной регулировки здесь не наблюдается, что кого-то опечалит. Но именно за счет этого производителю удалось сэкономить, снизив стоимость устройства. Что касается дисплея, то он отображает не только номер выбранного режима, но и обратный отчет до завершения процесса замешивания.

    В остальном Kitfort KT-1328 не слишком сильно отличается от остальных подобных приборов, предназначенных для домашнего использования. Он располагает защитной крышкой, спасающей от брызг. Ну а длина использующегося здесь кабеля чуть-чуть не достигает одного метра. Словом, всё привычно — не думайте, что более дорогие планетарные миксеры располагают проводом подлиннее.

    • Большое количество насадок;
    • Приличная вместительность чаши;
    • Корпус изготовлен из металла;
    • Встроен очень мощный мотор;
    • Ёмкость создана из нержавеющей стали;
    • Есть защитная крышка;
    • Реализован таймер обратного отсчета.
    • Хотелось бы более длинный сетевой кабель;
    • Регулировка скорости является ступенчатой.

    Gemlux GL-SM10GR

    Один из самых простых планетарных миксеров в нашей подборке. Однако он полностью отвечает требованиям многих покупателей. В частности, редкий человек сможет пожаловаться на недостаточную мощность, ведь работу устройству обеспечивает 1500-ваттный мотор. Ну а импульсный режим позволит справляться не только с замешиванием теста, но и с решением более сложных задач.

    Несмотря на её сравнительно невысокую стоимость, тестомесильная машина способна похвастать качественными материалами, из которых она изготовлена. Думаете, что корпус создавался из пластика, окрашенного в серебристый цвет? Никак нет, производитель использовал металл. Даже разместившаяся здесь чаша изготовлена из нержавеющей стали. К слову, её объём составляет ровно 10 л. Многим людям такая ёмкость покажется слишком крупной, ведь из-за неё прибор занимает чересчур много места. Это действительно проблема. Именно поэтому мы рекомендуем Gemlux GL-SM10GR исключительно владельцам сравнительно небольших пекарен, для дома же лучше выбрать более компактный прибор.

    Любопытно, что размеры не особенно сильно сказались на весе — бывают и значительно более тяжелые экземпляры. Хотя легкой данную модель назвать всё-таки нельзя — 11,7 кг сделать это не позволяют. Что касается комплекта, то в него входят три насадки. Помимо крючка для замешивания теста и венчика для взбивания, без которых не обходится ни один подобный прибор, это плоский битер. Также в коробке с устройством вы найдете защитную крышку. Куда же без неё?

    Остается добавить, что тестомесильная машина получила простейшую панель управления. В основном вы будете пользоваться регулятором скорости. Также здесь присутствует ЖК-дисплей. На него выводятся показания таймер, который максимально можно завести на 20 минут. Обязательно проверьте его в первый же день после покупки! Дело в том, что в сети встречаются отзывы, говорящие о том, что машина отключается раньше положенного, тут же откидывая свою головку, не порадовав готовым тестом. В этом случае лучше вернуть товар в магазин, получив свои деньги обратно.

    • Очень высокая мощность двигателя;
    • Чаша выполнена из нержавеющей стали;
    • Корпус создавался из металла;
    • Есть таймер;
    • Доступен импульсный режим работы;
    • Присутствуют все необходимые насадки;
    • Не забыта защитная крышка;
    • Огромная вместительность чаши.
    • Очень высокий уровень шума;
    • Занимает много места;
    • Всего шесть скоростей;
    • Бывают проблемы с электронными «мозгами».

    STARWIND SPM7161/7167/7169

    Эти три модели по факту отличаются друг от друга только цветом корпуса. Модификацию с бежевым окрасом можно считать универсальной, тогда как синий и зеленый варианты отлично подходят на роль подарка. И это будет далеко не самый дорогой подарок, ведь за этот миксер просят примерно 8 тыс. рублей, а иногда и заметно меньше.

    Создатели этого прибора постарались добиться того, чтобы их творение было похоже на миксеры середины прошлого века. Однако при близком знакомстве такое впечатление пропадает. Это связано с тем, что корпус устройства выполнен из пластика. Но данную модель всё ещё можно назвать симпатичной, пусть она и не способна красиво отражать свет.

    На боковом торце прибора находится регулятор, предоставляющий выбор из шести скоростей. Жаль, но ни о каком плавном изменении скорости здесь нет и речи. Если же говорить о двигателе, то он вызывает наилучшие впечатления, ведь его мощность составляет 1600 Вт. Впрочем, не перебор ли это? Не заставит ли это переживать по поводу повысившихся счетов за электроэнергию? На этот вопрос каждый должен ответить самостоятельно. Мы же лишь отметим, что миксер ещё и импульсным режимом работы обладает, в связи с чем он должен справляться с абсолютно любыми ингредиентами.

    Если корпус тестомесильной машины выполнен из пластика, то чаша — из нержавеющей стали. Это позволяет ей не боятся повреждений, да и выглядит она — весьма внушительно. Объем ёмкости составляет 5,5 л, чего достаточно в подавляющем большинстве случаев.

    В комплекте с STARWIND SPM7161 и двумя остальными моделями поставляются три насадки. Среди них есть абсолютно всё необходимое для замешивания теста и решения некоторых других подобных задач. Жаль только, что они выполнены из не самых крепких материалов — при неаккуратном использовании насадки может случиться её повреждение. А ещё тестомесильная машина располагает защитной крышкой, которая спасает пользователя от возможных брызг.

    • Большой объем чаши;
    • Ёмкость создавалась из нержавеющей стали;
    • Присутствуют все необходимые насадки;
    • Очень низкая стоимость;
    • Импульсный режим работы;
    • Встроен очень мощный мотор;
    • Есть защитная крышка для чаши;
    • Простое в освоении управление.
    • Корпус изготовлен из пластика;
    • Насадки не кажутся надежными;
    • Всего шесть скоростей;
    • Из-за небольшого веса могут возникать вибрации.

    VITEK VT-1441

    Обычно планетарные миксеры имеют серебристый, синий или какой-нибудь красный окрас. Но VITEK VT-1441 обладает корпусом черного цвета. Это сразу отпугнёт от него некоторых покупателей, стремящихся не ставить на кухне устройства с таким окрасом. Также смутить могут материалы, из которых изготовлен данный прибор. И речь идет даже не о пластиковом корпусе. Что там внутри, если вес миксера составил всего 3 кг? Из-за недостаточной массы устройство может чересчур сильно вибрировать, особенно когда тесто стало достаточно вязким.

    Данная модель поставляется с пятилитровой чашей, созданной из нержавеющей стали. Она является весьма надежной, её спокойно можно мыть в посудомоечной машине. Перед активацией тестомесильной машины необходимо накрыть чашу крышкой, защитив себя от возможных брызг. И не забудьте подключить прибор к электросети, воспользовавшись метровым шнуром.

    На боковом торце устройства находятся одна кнопка и шестипозиционный регулятор скорости. Плавной регулировки скоростного режима здесь нет, но его и не стремишься получить от миксера, стоимость которого равняется всего шести тысячам рублей. Обращаем ваше внимание на то, что производитель рекомендует держать миксер включенным не более десяти минут. Далее нужно дать ему отдохнуть в течение хотя бы получаса. В связи с этим VITEK VT-1441 точно не устроит владельцев пекарен и точек общественного питания. Быть может, стоило установить сюда мотор, мощность которого всё-таки меньше 1400 Вт, не страдающий от перегрева?

    Остается добавить, что данный миксер поставляется с тремя насадками. О двух из них вы можете догадаться сами — это крючки для замешивания теста и венчик для взбивания. Что касается третьей, то в её качестве выступает насадка для приготовления пюре, что несколько неожиданно.

    После получения товара всячески его опробуйте. Дело в том, что некоторым покупателям достался брак: венчик их экземпляра царапал чашу.

    • Очень низкая стоимость;
    • Большая вместительность чаши;
    • Приличное число насадок;
    • Чаша изготовлена из нержавеющей стали;
    • Не забыта защитная крышка.
    • Маленькое отверстие для ингредиентов;
    • Долгая работа невозможна из-за возможного перегрева;
    • Лишь шесть скоростей;
    • Корпус изготовлен из пластика;
    • Хотелось бы получить более увесистый прибор.

    Аксинья КС-407

    Самый дешевый представитель нашего рейтинга. Купить этот миксер можно всего за 5 тыс. рублей. При этом он будет едва ли не идеально справляться со своей основной задачей. Его недостатки будут бросаться в глаза только в том случае, если вы станете замешивать тесто практически каждый день. Нужно признать, что для такого регулярного использования прибор точно не подходит.

    Корпус данной модели выполнен из пластика. Но лишь частично. Здесь имеются и металлические вставки, делающие тестомесильную машину значительно симпатичнее. Что касается чаши, то она изготовлена из нержавеющей стали, что не может не радовать. Её объём составляет 5 л. Этого вполне хватает для того, чтобы замесить весьма большую порцию теста. Словом, миксер точно устроит семью из трех-четырех человек, решившую поесть самостоятельно слепленные пельмени. Кстати, чаша дополнена защитной крышкой, поэтому о брызгах можно забыть.

    Внутри данного устройства находится электродвигатель мощностью 1200 Вт. Он справляется даже с весьма вязким тестом, хотя на чудеса надеяться не стоит. На боковой панели прибора находится простенький регулятор, посредством которого выбирается одна из шести скоростей. Ну а работа с ингредиентами здесь осуществляется при помощи какой-либо насадки. В коробке с миксером вы обнаружите биттер, крючки для замешивания теста и, конечно же, венчик для взбивания. Также полезной может оказаться лопатка, при помощи которой осуществляется ручное перемешивание. Следует отметить, что она изготовлена из пластика. Не лучший выбор, многим покупателям хотелось бы получить аксессуар, выполненный из силикона.

    • Симпатичный дизайн;
    • Чаша создана из нержавеющей стали;
    • Приличный объём ёмкости;
    • Легкое в освоении управление;
    • Присутствуют все самые нужные насадки;
    • Не забыта защитная крышка;
    • Очень низкая стоимость.
    • Некоторые экземпляры страдают от бракованного мотора;
    • Лишь шесть скоростей;
    • Продолжительная работа не рекомендуется.

    Лучшие тестомесильные машины для ресторанов

    Kocateq TF200

    Это настоящая рабочая лошадка, способная трудиться без устали хоть в круглосуточном режиме. Отчасти именно поэтому стоимость тестомесильной машины достигает 600 тыс. рублей. Также ценник обусловлен огромными размерами, благодаря которым можно наладить приготовление многих тонн дрожжевого теста. Корпус этого агрегата создан из эмалированного стального листа. Что касается остальных элементов конструкции, то для их производства использовалась нержавеющая сталь. Выбор таких материалов положительно сказался на долговечности. Ну а о весе при таких размерах прибора никто не думал. В результате масса составила 775 кг, если учитывать и упаковку. Да, доставка и установка этой «махины» потребуют применение спецсредств.

    Несложно догадаться, что такой тестомесильной машине понадобится трехфазная электросеть. А как иначе, если прибор потребляет 10 кВт? Такие энергозатраты нужны творению южнокорейской компании для единомоментного приготовления 75 кг теста. Интересно, что для замешивания используются всего две скорости. И это тот случай, когда их вполне хватает, ведь ничего кроме теста устройство готовить не будет, тогда как в бытовые планетарные миксеры кладут и другие ингредиенты.

    Разместившаяся здесь дежа имеет 200-литровый объём. Она является несъёмной, но это не видится какой-либо проблемой. Гораздо важнее тот факт, что тестомесильная машина получила регулируемые ножки, позволяющие добиться ровного расположения на полу. Также Kocateq TF200 отличается от многих конкурентов пониженным уровнем шума. Загрузка ингредиентов здесь осуществляется прямо в момент работы — останавливать замес не обязательно. Именно это позволяет получать за день огромные объемы теста, которые затем пойдут на приготовление хлебобулочных изделий. Всего агрегат использует два двигателя, защищенные от перегрузки. Если решетка для загрузки ингредиентов поднята, то вращение автоматически блокируется — это уберегает работника от получения травм. Наконец, можно отметить наличие здесь кнопки аварийной остановки. Хотя практика показывает, что она совсем не пригождается.

    • Используются регулируемые ножки;
    • Огромная мощность;
    • Встроены два мотора с защитной блокировкой;
    • Загрузка ингредиентов не требует остановки замеса;
    • Есть кнопка аварийной остановки;
    • Огромный объем дежи;
    • При создании использовалась прочная сталь.
    • Монтаж окажется весьма сложным;
    • Астрономический ценник.

    SINMAG SM 80T

    Этот профессиональный тестомес осуществляет приготовление продукта одновременным вращением спирали и дежи. Для этой цели прибор оснащен двумя двигателями. Также в состав SINMAG SM 80T вошли таймер и электромеханическая панель.

    В отличие от рассмотренной выше модели, за эту тестомесильную машину просят 500 тыс. рублей, а иногда и чуть меньше. Хотя нельзя не признать, что и эта сумма может оказаться неподъемной для малого бизнеса. А вот владельцы крупных сетей супермаркетов и предприятий, массово готовящих хлебобулочную продукцию, должны без проблем позволить себе такое приобретение. Оно значительно повышает объем единовременно приготовленного теста, как не может не радовать и срок службы такого прибора.

    Тайваньский производитель оснастил своё творение 140-литровой дежой. В результате здесь могут быть созданы 80 кг дрожжевого теста. Всего тестомесильная машина предлагает две скорости вращения спирали — это могут быть 125 и 250 об/мин. Что касается дежи, то она вращается строго со скоростью 17,2 об/мин. Всего тестомес готов принять 50 кг муки. Словом, характеристики впечатляют!

    Несмотря на крупные размеры (тестомес можно сравнить с двумя поставленными друг за другом холодильниками), SINMAG SM 80T потребляет только 5,25 кВт. Как бы то ни было, а прибору требуется трёхфазная сеть с напряжением 380 В. Впрочем, какой завод по производству продуктов питания может обойтись без такой электропроводки? Что касается веса тестомесильной машины, то он составляет 385 кг. Очередной случай, когда без грузоподъемника не обойтись.

    • Огромная вместительность;
    • Доступны две скорости вращения;
    • Есть не только ручной, но и автоматический режим работы;
    • Множество средств защиты;
    • Корпус, спираль и дежа созданы из качественной стали.
    • Астрономический ценник;
    • Прибор нельзя назвать легким;
    • Гарантийный срок — лишь 6 месяцев.

    HURAKAN HKN-30SN

    Этот тестомес предназначен для сравнительно небольшого предприятия, занимающегося выпечкой пирожков, булочек и прочей подобной продукции. Размеры прибора составляют 445x730x860 мм. Ему даже трёхфазная электросеть не требуется, так как внутри него используется мотор мощностью не более 1,5 кВт! Однако всё это не означает, что транспортировка и установка устройства не вызовет никаких проблем. Дело в том, что его масса достигает 102 кг. Это примерно две стиральные машины!

    HURAKAN HKN-30SN располагает несъёмной дежой. Для её изготовления использовалась нержавеющая сталь. Из неё же создавались все насадки. Что касается корпуса, то он выполнен из металла, окрашенного в серый цвет. Именно за счет этого прибор способен похвастать современным внешним видом.

    Возвращаясь к деже, её объём составляет 30 л. Скорость её вращения здесь зафиксирована на 20 об/мин. Выбрать не предлагается и скорость вращения насадки — она составляет 207 об/мин. Максимально тестомесильная машина способна предоставить 12 кг готового теста. Кажется, что это не так уж и много. Но только на фоне описанных выше собратьев, за которых просят невероятную сумму. Что касается HURAKAN HKN-30SN, то этот прибор оценивается в 52 тыс. рублей.

    • Простая электромеханическая система управления;
    • Не самые большие габариты и вес;
    • Корпус, дежа и насадки созданы из качественного материала;
    • Хорошая вместительность;
    • Требуется стандартная электросеть с напряжением 220 В;
    • Стоимость нельзя назвать высокой.
    • Лишь одна скорость;
    • Быстро покрывается пылью.

    FIMAR 18/SN

    Ещё один профессиональный тестомес с адекватной ценой. Габариты этого прибора составляют 390x670x600 мм. Если не брать в расчет упаковку, то вес данной модели — 57 кг. Такие параметры позволили итальянскому производителю снабдить своё творение только 22-литровой дежой. Она здесь, к слову говоря, является несъемной, но ничего другого при таких её размерах и не ожидалось.

    Единомоментно тестомесильная машина способна приготовить 18 кг теста, что можно считать очень хорошим результатом. Если же говорить о временном промежутке, то каждый час FIMAR 18/SN выдает 54 кг теста. Конечно, ни о каких тоннах готовой продукции за сутки речи здесь не идет, но и вышеобозначенного результата должно хватить многим небольшим хлебопекарным предприятиям.

    Корпус данной модели выполнен из стали, покрытой устойчивой к механическому воздействию краской. Внешний вид тестомеса вообще можно назвать весьма современным. Если же говорить о деже, то для её изготовления использовалась нержавеющая сталь. Из этого же материала выполнены спираль и тестоделительный стержень. И лишь защитная крышка изготовлена из дымчатого поликарбоната. Отчасти именно из-за неё FIMAR 18/SN чуть легче конкурентов.

    Несмотря на скромную мощность, составляющую 0,75 кВт, прибор требует электросеть с напряжением 380 В. И, как вы уже могли догадаться, эта тестомесильная машина предлагает лишь одну скорость. Но за дополнительную стоимость вы можете заказать у производителя добавление второй скорости. Также дополнительными опциями здесь являются защита двигателя от перегрузки, таймер (может быть цифровым или механическим), сетчатая крышка из нержавеющей стали и комплект колес. Также некоторые интернет-магазины предлагают приобрести FIMAR 18/SN вместе с низкой тележкой на колесах, что должно упростить транспортировку тестомеса до места его установки.

    • Отличная производительность;
    • Дежа создана из нержавеющей стали;
    • Не очень большие размеры и вес;
    • Существуют всяческие дополнительные опции;
    • Низкое энергопотребление;
    • Максимально упрощенное управление;
    • Не очень высокая стоимость.
    • По умолчанию имеет лишь одну скорость;
    • Может быстро покрываться пылью;
    • Требует трёхфазную электросеть;
    • Стандартный вариант не имеет таймера.

    Таков перечень лучших тестомесильных машин среди существующих в данный момент. Эти приборы пригодятся всем, кто собирается наладить небольшой бизнес по выпуску хлебобулочных изделий. Впрочем, некоторые из рассмотренных машин имеют невысокий ценник, поэтому их можно купить и ради использования в домашних условиях.

    Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

    admin

    Поadmin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *